Kulineran Unik Bali: Sedapnya Peninggalan Budaya Pulau Dewata
Bali bukan cuma termasyhur dengan keelokan alamnya, dan juga miliki kekayaan kulineran yang mengunggah hasrat. Bermacam santapan ciri khas Bali merefleksikan budaya dan rutinitas warga di tempat yang kaya rempah-rempah. Di bawah ini adalah sejumlah kulineran ciri khas Bali yang wajib dicoba:
1. Babi Guling
Babi guling sebagai satu diantara kulineran unik Bali yang terpopuler. Suguhan ini terdiri dalam babi yang dipanggang dengan utuh dengan beberapa bumbu unik, seperti kunyit, bawang putih, jahe, dan kemiri. Kulit babi yang gurih dan dagingnya yang empuk dan berbumbu membuat menjadi suguhan pujaan turis.
2. Ayam Betutu
Ayam betutu yaitu suguhan tradisionil Bali yang dibuat dari ayam utuh yang diolah bumbu rempah ciri khas Bali. Proses mengolahnya cukuplah lama karena ayam dibuntel daun pisang dan dipanggang dalam baranya api atau dikukus sampai empuk. Rasanya yang kaya rempah membuat amat mengunggah selera.
3. Lawar
Lawar yaitu paduan daging cincang (dapat berbentuk ayam, bebek, atau babi) yang di gabung sayur seperti kacang panjang serta kelapa parut. Lawar diberikan bumbu rempah-rempah unik Bali dan tambahan darah fresh untuk berikan cita-rasa lebih autentik.
4. Sate Lilit
Sate lilit yaitu model sate unik Bali yang beda dari sate secara umum. Dibikin dari daging cincang (dapat ikan, ayam, atau babi) yang digabung kelapa parut dan bumbu ciri khas, selanjutnya dililitkan di tangkai serai sebelumnya dipanggang. Rasanya yang renyah dan teksturnya yang halus menjadikan satu diantara santapan yang diminati turis.
5. Nasi Campur Bali
Nasi campur Bali merupakan santapan yang terdiri dalam nasi putih dengan bermacam lauk pengiring seperti sate lilit, lawar, ayam betutu, telur, serta sambal matah. Gabungan beragam lauk dalam satu piring jadikan nasi campur menjadi alternatif makanan yang sedap serta mengenyangkan.
6. Sambal Matah
Sambal matah yaitu sambal ciri khas Bali yang dibikin dari bawang merah, cabe rawit, serai, daun jeruk, serta minyak kelapa. Sambal ini berikan rasa fresh serta pedas yang unik, benar-benar pas selaku pendamping santapan seperti ayam betutu atau ikan bakar.
7. Tum Ayam
Tum ayam merupakan suguhan yang serupa dengan pepes, di mana daging ayam yang udah dicincang diberikan bumbu rempah-rempah unik Bali dan dikemas daun pisang sebelumnya dikukus. Teksturnya halus dengan wewangian rempah yang kuat, membuat menjadi santapan yang sedap dan nikmat.
8. Jaje Bali
Jaje Bali ialah istilah untuk beragam jajan tradisionil unik Bali, seperti laklak, pisang rai, dan klepon Bali. Jajan ini normalnya dibuat dari tepung beras, kelapa parut, serta gula merah, memberi cita-rasa manis yang juga unik dan pas sebagai snack.
9. Nasi Tepeng
Nasi tepeng ialah suguhan unik Gianyar yang mempunyai struktur benyek serupa bubur, disuguhkan beragam lauk seperti kacang panjang, kacang merah, terong, dan ayam suwir. Bumbu rempah yang kuat membikin nasi tepeng miliki rasa yang khas serta unik.
10. Serombotan
Serombotan merupakan salad unik Bali yang dibuat dari sayur seperti kangkung, kacang panjang, serta toge yang di campur bumbu kacang pedas ciri khas Bali. Suguhan ini amat pas untuk penggemar makanan sehat yang masih mau nikmati cita-rasa unik Bali.
11. Es Daluman
Es daluman ialah minuman tradisionil Bali yang dibikin dari cincau hijau serta dihidangkan santan dan gula aren cair. Minuman ini punya rasa yang manis yang serasi serta benar-benar berikan kesegaran, terlebih waktu diminum pada siang hari.
Kulineran unik Bali memang banyak ragam serta kaya cita-rasa. Apabila bertandang ke Pulau Dewata, tidak boleh terlewat peluang guna mengecap sajian-hidangan ciri khas ini supaya pengalaman rekreasi kulineran Anda makin komplet!